使用水果制作果冻时，我们要尽量少用或不用含酸性物质多的水果。

()可以增加面团中面筋的密度，增强弹性，提高面筋的筋力。

()是西式面点甜点装饰工艺的第一步，也是最基本的装饰工艺。

()是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的膨松制品。

人体每日水的摄入量与排出量总是保持固定平衡。