()是刀与制品处于垂直状态，在向下压的同时前后推拉，反复数次后切断的切法。

制作果冻时，鱼胶粉一定要溶化彻底，不能有疙瘩。

()是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料调制成面坯的基础上，经擀制、成形、成熟、装饰等工艺制成的一类酥而无层的点心。

冷冻甜食都是通过冷冻搅拌而制得的食品。

“toastedbread”的意思是