蛋白质的主要功能为
C
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减少及控制环境与机械设备中的()污染的来源,可以预防铅中毒。
面粉中加入酵母发酵时,面筋的延伸性可使面团形成疏松结构、
维生素B1、维生素B2与维生素()之间有密切关系。
()和脂肪对蛋白质有节约作用。