当前位置:考试网  > 试卷库  > 技能鉴定  > 食品类  > 餐饮服务人员  > 中级西式面点师  > 淀粉酶的种类主要有蛋白酶、脂酶、脂肪氧化酶等。
试题预览

淀粉酶的种类主要有蛋白酶、脂酶、脂肪氧化酶等。

1、正确
2、错误
查看答案
收藏
纠错
正确答案:

错误

答案解析:

暂无解析

你可能感兴趣的试题

镀锌板的耐蚀性主要取决于镀锌层的()

能量的转换形式只有热与功,热与功是能量传递或交换形式,同时它们都是状态函数

硫的氧化反应是吸热反应,高温有利于硫的氧化

钢包渣线部位采用的砖是()

白云石中MgCO3的含量比CaCO3高