《随园食单》是先秦时期文人袁枚所著

什么不是某CCP的关键限值？

各种微生物的生长发育都有最低水分活性要求，如：

鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的初步加工。

冷餐原料切配时，刀具、菜墩等要先消毒，配料的水盆要定时换水